TURQ Cafe & Bistromembuka lowonganGuest Relations Officer (GRO) / Marketing - Cost Control - Waiter / Waitress - Head Chef - Cook

Guest Relations Officer (GRO) / Marketing

• Pria/Wanita, usia maksimal 28 tahun.
• Berpenampilan menarik dan komunikatif.
• Pengalaman minimal 2 tahun di bidang terkait.
• Supel dan mampu membangun relasi dengan pelanggan.
• Bahasa Inggris aktif menjadi nilai tambah.
• Berorientasi pada upselling dan pencapaian target penjualan.

Cost Control

• Minimal Pendidikan D3/S1 Akuntansi, Manajemen, Hospitality, atau bidang terkait.
• Wajib memiliki pengalaman Cost Control di FnB/Restaurant minimal 1-2 tahun.
• Memahami food cost, beverage cost, inventory, purchasing, dan stock control.
• Mampu melakukan monitoring penggunaan bahan baku.
• Mampu melakukan stock opname dan analisis selisih inventory.
• Memahami recipe costing dan portion control.
• Menguasai Microsoft Excel / Google Sheets.
• Teliti, analitis, detail-oriented, dan memiliki kemampuan problem solving.
• Mampu melakukan monitoring untuk meminimalkan waste dan variance.

Waiter / Waitress

• Minimal pendidikan SMA/SMK.
• Usia maksimal 28 tahun.
• Mampu berkomunikasi dengan baik.
• Ramah, sopan, responsif, dan berorientasi pada kepuasan customer.
• Memahami basic table service & product knowledge.
• Bekerja cepat dan bekerja sama dalam tim.
• Berpenampilan rapi dan profesional / good looking.
• Bersedia kerja shift.

Head Chef

• Usia maksimal 50 tahun.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef.
• Menguasai masakan Nusantara, Western, Chinese, dan lainnya.
• Kreatif dalam mengembangkan menu baru dan konsep fusion.
• Mampu menghitung HPP/COGS serta mengontrol biaya bahan baku.
• Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengelola tim kitchen.

Cook

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook atau posisi setara.
• Menguasai berbagai jenis masakan, seperti Nusantara, Western, Chinese, dan lainnya.
• Memahami teknik memasak, food handling, dan kebersihan dapur.
• Mampu bekerja sama dalam tim, disiplin, dan bertanggung jawab.