PT. Bama Boga NusantaraMembuka LowonganResto Manager - Resto Supervisor - Captain Server - Crew Restoran / Waiter/ Waitress - Cashier dan GRO - Head Cook - Assistant Head - Cook dan Helper - Purchasing dan Delivery

Resto Manager

• Dibutuhkan 1 orang untuk posisi Resto Manager
• Gaji 6 juta up

Resto Supervisor

• Dibutuhkan 1 orang untuk posisi Resto Supervisor
• Mengatur kerja staff bawahannya
• Memberikan kebijakan yang ditetapkan oleh pemimpin di atasnya kepada seluruh staff bawahannya
• Melaksanakan proyek dan pekerjaan secara langsung
• Menegakkan aturan yang ada
• Mampu mendisiplinkan staff bawahannya
• Mampu mengevaluasi kinerja seluruh staff bawahannya
• Mampu mengontrol kinerja seluruh staff bawahannya
• Mampu memberikan informasi kepada manajemen atasan tentang bagaimana kondisi staff bawahannya
• Menjadi perantara antara manajemen atasan dengan staff bawahannya
• Mampu memecahkan masalah sehari-harinya
• Mampu membuat rencana baik itu jangka panjang atau pendek sesuai tugas yang ditentukan oleh atasan
• Mampu membuat job description untuk dilakukan seluruh staff bawahannya
• Mampu bertanggung jawab atas setiap hasil pekerjaan staff bawahannya
• Mampu memberikan motivasi kepada seluruh staff bawahannya
• Mampu memberikan jadwal kegiatan
• Mampu memberikan breafing kepada seluruh staff bawahannya
• Mampu membuat planing dalam jangka waktu harian, mingguan, bulanan, dan tahunan
• Gaji UMR

Captain Server

• Dibutuhkan 2 orang untuk posisi Captain Server
• Mengontrol kebersihan lingkungan Restorasi mulai dari area parkir hingga toilet
• Bertanggungjawab untuk menciptakan suasana tertib dan keharmonisan kerja terhadap rekan kerja
• Bertanggungjawab memberikan contoh cara kerja yang baik kepada waiter/waitress
• Menghadapi tamu complaint dengan sikap ramah, sopan dan santun
• Gaji 3.5 Juta

Bartender Barista

• Dibutuhkan 3 orang untuk posisi Bartender Barista
• Gaji UMR
• Melayani setiap tamu yang datang berkunjung ke bar
• Meracik dan menyediakan minuman untuk para pelanggan
• Bertanggung jawab atas pengadaan kebutuhan peralatan, garnish, bahan minuman yang akan digunakan

Crew Restoran / Waiter/ Waitress

• Dibutuhkan 6 orang untuk posisi Captain Server
• Membuatkan pesanan sesuai dengan keinginan pelanggan
• Mengucapkan salam dan membukakan pintu untuk pelanggan
• Menjaga kebersihan alat masak dan seluruh area restoran
• Mempersiapkan tempat duduk tamu
• Memastikan pelanggan bisa mendapatkan pelayanan yang terbaik
• Melayani pelanggan dan menerima pesanan
• Menjaga ruang penyimpanan agar kualitas bahan yang digunakan tetap terjaga
• Menyajikan makanan dan minuman sesuai dengan pesanan pelanggan
• Mengambil piring dan gelas yang sudah kotor
• Memberikan tagihan sesuai permintaan pelanggan
• Melaksanakan semua kegiatan yang sesuai dengan daftar yang telah ditentukan.
• Mengucapkan terima kasih atas kedatangan pelanggan
• Gaji 2.8 Juta

Cashier dan GRO

• Dibutuhkan 3 orang untuk posisi Cashier dan Guest Relation Officer
• Gaji UMR (Kepala), 3 Juta up (Anak buah)

Head Cook

• Dibutuhkan 1 orang untuk posisi Head Cook
• Mengelola dapur yang menjadi tanggung jawabnya
• Menyusun Menu
• Gaji 5 – 6 Juta up

Assistant Head

• Dibutuhkan 1 orang untuk posisi Assistant Head
• Tugas dan tanggung jawabnya adalah menggantikan kedudukan Chef apabila dia berhalangan atau sedang libur (day off)
• Gaji 4 juta up

Cook dan Helper

• Dibutuhkan 6 orang untuk posisi Cook dan Helper
• Menyiapkan peralatan memasak yang akan dipergunakan
• Menyiapkan bahan mentah yang akan diolah
• Membersihkan dan menyimpan peralatan yang telah digunakan
• Membantu chef dalam mengolah makanan
• Menggunakan peralatan dapur sesuai dengan fungsinya
• Membersihkan dan menyimpan peralatan dapur sesuai dengan karakter masing-masing alat
• Menggunakan bumbu dapur sesuai dengan kebutuhan secara tepat
• Memilih dan memasak sayuran sesuai dengan kebutuhan dan prosedur yang benar
• Menentukan dan memasak daging, itik, ikan dan telur sesuai dengan prosedur yang benar
• Memasak makanan yang terbuat dari pasta dan mie sesuai dengan prosedur yang benar
• Menyiapkan dan memasak makanan untuk breakfast, lunch, dan dinner, maupun ala carte
• Gaji 3.5 – 4 juta up

Purchasing dan Delivery

• Dibutuhkan 2 orang untuk posisi Purchasing dan Delivery
• Gaji 3.5 Juta

Resto Manager

• Laki-laki/wanita, usia maks. 35 tahun
• Pendidikan min. D3

Resto Supervisor

• Pria/wanita, usia maksimal 35 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memiliki kemampuan leadership yang baik
• Memiliki pengalaman menjadi Supervisor Restoran minimal 2 tahun
• Memiliki penampilan menarik

Captain Server

• Pria/wanita, usia maksimal 35 tahun
• Pendidikan minimal SMK/SMA/D3

Bartender Barista

• D3 Sederajat
• Sertifikat bartender, uji kompetensi FB service
• Peran dan Tanggung Jawab
• Melayani setiap tamu yang datang berkunjung ke bar
• Meracik dan menyediakan minuman untuk para pelanggan
• Selalu menciptakan resep-resep minuman baru dan menghitung harga jual
• Berkreasi dan menciptakan daya tarik pada setiap minuman yang disajikan
• Bertanggung jawab atas pengadaan kebutuhan peralatan, garnish, bahan minuman yang akan digunakan
• Pengetahuan dan Keahlian
• Pengetahuan Ilmu Manajemen Perhotelan
• Pengetahuan tentang racikan minuman
• Pengetahuan manajemen bisnis
• Kemampuan melayani
• Kemampuan teknik pencampuran minuman
• Penguasaan bahasa asing

Crew Restoran / Waiter/ Waitress

• Pria/Wanita, max usia 35 tahun
• Berpengalaman, minimal 1 tahun
• Minimal lulusan SMA/SMK, semua jurusan
• Diutamakan yang bisa berbahasa Inggris
• Berpenampilan menarik dan rapi
• Mampu menjalin kerjasama yang baik antar rekan
• Tidak memiliki catatan kriminal dan berkelakuan baik
• Bersedia untuk bekerja secara shift dan masuk pada hari libur

Cashier dan GRO

• Wanita, usia Min. 18 tahun
• Pendidikan min. SMK/SMA

Head Cook

• Pria
• Pendidikan SMK/SMA/D3/S1

Assistant Head

• Laki-laki/Wanita, usia Min. 18 tahun
• Pendidikan min. SMK/SMA

Cook dan Helper

• Pria/wanita
• Pendidikan min. SMA/SMK
• Pengalaman yang terbukti membantu dalam pengaturan dapur
• Lisensi food handler
• Kemampuan berdiri untuk waktu yang lama
• Kemampuan untuk menggunakan peralatan dan peralatan dapur dengan aman
• Pengetahuan yang baik tentang standar dan prosedur keamanan pangan
• Keterampilan komunikasi yang kuat
• Keahlian berorganisasi yang sangat baik

Purchasing dan Delivery

• Laki-laki/Wanita, usia Min. 18 tahun
• Pendidikan min. SMK/SMA

Kirimkan CV melalui Email/ Whatsapp.